Khám phá các món ăn ngon cho thực đơn tiệc cưới phong phú

Ẩm thực thế giới có muôn vàn món ăn ngon, từ những món dân dã giản dị đến những món ăn đầy  tinh tế và sang trọng. Mỗi món ăn đều được  đầu bếp chăm chút từng chi tiết một để đạt hương vị chuẩn, hài hòa và màu sắc đẹp mắt. Cùng tham khảo những món ngon sau  để tạo thực đơn cưới độc đáo nhé.

Món khai vị Caesar Salad

Món khai vị nổi tiếng trong các nhà hàng Âu không thể không nhắc đến là Caesar salad đến từ nước Ý xinh đẹp. Nguyên liệu tiêu biểu cho món ăn này là phô mai parmesan, dầu ô liu, xà lách romaine và thịt xông khói. Món salad này được đặt theo tên của Caesar Cardini, một chủ nhà hàng người Ý sở hữu các nhà hàng ở Hoa Kỳ và Mexico. Lần đầu tiên ông chế biến món khai vị này là trong kỳ nghỉ lễ quốc khánh của Mỹ năm 1924. Salad Caesar rất ngon nhờ nước sốt đặc biệt. Món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng như vitamin C cao, beta-caroten,… giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa hình thành các mảng xơ vữa trong lòng mạch, rất tốt cho hệ tim mạch, cải thiện giấc ngủ, giảm chứng đệm.  Đây là  món khai vị nên có trong thực đơn tiệc cưới.

Caesar Salad nổi tiếng của Italy

Cá hồi sốt chanh dây trong thực đơn tiệc cưới cao cấp

Cá hồi từ lâu đã được biết đến là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, có giá trị dinh dưỡng cao. Lợi ích của việc ăn cá hồi bao gồm bổ sung nguồn protein phục hồi chấn thương, bổ sung vitamin B tốt cho sức khỏe tim mạch, kali giúp giảm các triệu chứng cao huyết áp, đột quỵ,  axit béo không bão hòa giúp ngăn ngừa đông máu,.. và còn rất nhiều điều kỳ diệu mà thịt cá hồi mang lại cho sức khỏe. Đó là lý do nhiều người chọn cá hồi sốt chanh dây làm món chính trong thực đơn các bữa tiệc. Đầu bếp chuẩn bị món ăn dễ dàng như làm sạch thịt trước. măng tây, chanh leo. Sau đó chiên phi lê cá và xào măng tây. Sau đó là rưới nước sốt chanh dây chua chua, ngọt ngọt lên món ăn và mang ra cho thực khách. Nhà hàng sang trọng thường  phục vụ kèm với rượu vang trắng.

Cá hối sốt chanh dây cho thực đơn tiệc cưới cao cấp

Carbonnade Flamande của nước Bỉ

Nhiều nhà hàng châu Âu phục vụ món ăn truyền thống nổi tiếng của Bỉ - Carbonnade Flamande. Thành phần chính của món ăn là thịt bò, hành tây hầm với bia, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, mù tạt. Oud bruin, Brune Abbey hay Flanders Red là một trong ba loại rượu được dùng để hầm món ăn này và nó có vị hơi đắng, chua. Để tăng vị ngọt cho món ăn, người nấu cho thêm một ít rượu táo, rượu và đường nâu hoặc thạch quả mâm xôi. Người Bỉ thưởng thức Carbonnade Flamande với khoai tây hoặc khoai tây luộc.

Carbonnade Flamande của nước Bỉ

Sauerbraten của đất nước Đức

Người Đức tự hào về Sauerbraten một món ăn truyền thống thơm ngon của họ. Nguyên liệu của đầu bếp để làm nên món này là thịt bò, nước xốt cay gồm rượu, nước, rau thơm, hạt tiêu, quả bách xù, hạt đinh hương, nhục đậu khấu, lá nguyệt quế. Thịt bò phải được ướp từ 3-10 ngày cho ngấm đều vào từng thớ thịt. Sauerbraten có vị thơm, ngon ngọt, ăn kèm với bánh khoai tây, bánh mì. Món ăn thường được thưởng thức cùng  rượu vang đỏ.

Sauerbraten của Đức

>>> Xem thêm: Top 8 món ăn cao cấp cho thực đơn sang trọng của nhà hàng Metropole

Chè cốm lá dứa hạt sen vô cùng thơm ngon

Đây là món chè hấp dẫn của ẩm thực Việt, gợi nhớ mùa thu Hà Nội. Vị thơm của hạt gạo non  kết hợp với vị ngọt của nước cốt dừa, đường phèn và vị bùi béo của hạt sen trắng và bột sắn dây,.. Ở mỗi khâu chế biến, người nấu đều phải hết sức cẩn thận, nhẹ nhàng, khéo léo để tạo ra những ly chè xanh đẹp mắt gây sự chú ý cho thực khách, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Chè lá dứa hạt sen là món tráng miệng thường xuất hiện trong các dịp lễ, tết ​​ở miền Bắc và xứ Huế xinh đẹp, thơ mộng.

Chè cốm lá dứa hạt sen của Việt Nam

Tổng kết

5 món ăn hấp dẫn đã được chia sẻ trên hy vọng sẽ xuất hiện trong thực đơn tiệc cưới của cặp đội. Nếu bạn đang muốn tổ chức tiệc cưới phong cách châu Âu, hãy liên hệ ngay với nhà hàng nổi tiếng Metropole để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

>>> Xem thêm: Cách chọn thực đơn phù hợp với chủ đề hôn lễ