Lựa chọn thực đơn tiệc cưới ngon miệng cho mùa đông

Đối với những ngày trời đã vào đông, một thực đơn tiệc cưới ngon miệng trong bữa tiệc với những món ăn nóng sốt, đậm đà, cùng kết hợp khéo léo với những món rau, món mặn là món quà tuyệt vời nhất cho quý khách mời tham dự. Dưới đây, địa điểm tổ chức tiệc cưới Metropole sẽ giới thiệu cho bạn một số set menu tiệc cưới vừa hấp dẫn vừa gây ấn tượng.

Bí quyết chọn thực đơn tiệc cưới hấp dẫn

Thời tiết đã vào mùa đông, các đôi uyên ương sẽ có cho mình nhiều lựa chọn món ăn hơn và quý khách mời cảm thấy ăn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn trong những ngày lạnh lẽo. Nhưng vấn đề nổi bật nhất là bạn nên ưu tiên chọn những món ăn nóng “vừa thổi vừa ăn", có nhiều chất béo và chất đạm hơn so với những thực đơn bình thường. Điều quan trọng các bạn phải dặn dò với đội ngũ nhân viên phục vụ tại nhà hàng chú ý mang các món ra khi cô dâu chú rể đã thực hiện xong lễ nghi và bữa tiệc được bắt đầu, không xếp các món ăn lên bàn trước, tránh bị nguội không còn ngon miệng.

Tại mỗi nhà hàng, họ đều sắp xếp hàng chục set menu cưới khác nhau để các cặp đôi dễ chọn. Nhiều cặp đôi còn băn khoăn, lo lắng về việc chưa biết lựa chọn thực đơn tiệc cưới ra sao để có được một bàn tiệc hấp dẫn. Các bạn nên tham khảo ý kiến của gia đình, bạn bè và của những người đi trước để tạo nên được một bữa tiệc với đa dạng món ăn, hợp khẩu vị và dễ ăn đối với nhiều độ tuổi khách mời khác nhau. 

Lựa chọn món ăn xốt, mềm để dễ ăn đối với người lớn tuổi và trẻ em

Yếu tố làm nên một thực đơn chuẩn

Chúng tôi sẽ tổng hợp lại một số lưu ý khi đặt tiệc cưới ngày thu đông giúp cho đôi uyên ương sẽ dễ dàng lựa chọn thực đơn cho sự kiện tr��ng đại của mình.

Món khai vị

Đa số các nhà hàng hiện này đều có 2 lần cho lên món khai vị. Món đầu tiên là bánh mặn để quý khách có thể thưởng thức đầu giờ trước khi lễ thành hôn được diễn ra. Tiếp theo có thể từ 2 - 3 món khai vị để bắt đầu cho bữa tiệc. Mục đích chính của món khai vị dùng để kích thích vị giác của khách mời cho họ bắt đầu một buổi tiệc thật ngon miệng. Do vậy, các món khai vị thường là các món ăn nhẹ như gỏi, salad trộn, súp cua,... để cho bữa tiệc thật hoàn hảo. 

Món chính

Mùa đông, trong thực đơn món chính, cô dâu sẽ không sợ khách mời cảm thấy ngán khi lựa chọn các món chiên, sốt. Hầu hết, nhà hàng đã sắp xếp những set menu sẵn từ 8 - 11 món tuỳ vào ngân sách kinh tế của hai bạn và cách sắp xếp đó như sau:

• 1 món bánh đầu giờ
• 2 - 3 món khai vị
• 4 - 6 món chính
• 1 món tráng miệng

Món ăn chính

Cô dâu chú rể nên cân nhắc chia đều sao cho đầy đủ các món như rau xanh, món nước,... để khách mời dễ ăn hơn. Ở tiệc cưới mùa hè, nhiều bạn chọn rau xào thì vào mùa lạnh, bạn nên chọn các món rau xào kèm với thịt bò, thịt cua,... Chẳng hạn, một vài món rau phù hợp cho tiệc cưới có thể là Hoa Cải Tầm Xuân, Bông Cải Xốt Thịt Cua Trứng Muối, Cải Xào Tứ Bửu,... Bên cạnh đó, ngoài các món chiên xào, các bạn có thể chọn những món lẩu, miến,... được trang trí đẹp mắt sẽ tạo cảm giác hấp dẫn với mọi người. 

Với những món chính, các bạn đừng nên chọn quá nhiều món rán, khô mà có thể chọn tương tự các món có nước xốt, mềm để nhiều lứa tuổi có thể dễ dàng thưởng thức và các cặp đôi nên lựa chọn đa dạng các món ăn như bò, cá, tôm, mực, thịt gà,... cho thực đơn phong phú hơn.

Có nhiều bạn cho rằng, trong thực đơn cưới có nhiều món độc lạ theo phong cách phương Tây sẽ làm hấp dẫn đối với khách mời, nhưng điều này cũng chưa chắc đúng. Vì đối với đám cưới miền Bắc hay miền Trung, khách mời vẫn muốn những món ăn đặc trưng vùng miền, phải được nêm nếm đậm đà, trình bày đẹp mắt và đặc biệt nóng hổi. 

>> Xem thêm: Vì sao bạn nên chọn gói trang trí tiệc cưới?

Món tráng miệng

Món tráng miệng

Món tráng miệng tuy là những món nằm ở cuối thực đơn nhưng lại là món để lại ấn tượng tốt cho một thực đơn hoàn hảo. Chính vì vậy, món tráng miệng phải được trang trí sao cho đẹp mắt, bài trí thì cẩn thận và tỉ mỉ mang hương vị ngọt ngào. Món ăn này không chỉ mang nghĩa tráng miệng mà còn như lời cảm ơn chân thành của cô dâu chú rể gửi đến quý khách tham dự. 

>>>> Xem thêm: Bí quyết chọn thực đơn chuẩn vị tại các nhà hàng tiệc cưới HCM

Một số set menu tiệc cưới có sẵn tại nhà hàng

Set menu 1 (4.950.000 đồng/bàn/10 khách)

• Tôm Chiên Cốm Xanh 
• Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt 
• Mực Phun Muối Ngũ Vị 
• Súp Bí Đao Hải Sản 
• Cá Chẽm Chiên Sốt Pattaya 
• Sườn Nướng Bắc Kinh – Bánh Bao 
• Mì Xào Quảng Đông 
• Bánh Tuyết Thiên Sứ

Set menu 2 (5.750.000 đồng/bàn/10 khách)

• Tôm Chiên Tempura 
• Chả Cua Cuộn Rong Biển 
• Mực Non Xào Cay Trùng Khánh 
• Xà Lách Trái Cây Tôm Chiên Hong Kong 
• Sườn Non Tiềm Sâm Hạt Sen 
• Cá Mú Phi Lê Hấp Chiết Giang 
• Vịt Cuộn Nấm Giấy Bạc - Bánh Bao 
• Cơm Chiên Hải Sản Hoàng Phi 
• Nho Đen

Set menu 3 (6.650.000 đồng/bàn/10 khách)

• Mực Chiên Giòn Muối Bách Thảo 
• Gỏi Vịt Đường Lâm 
• Tôm Cuộn Hoàng Triều 
• Heo Sữa Quay Giòn 
• Sườn Non Tiềm Bóng Cá Rong Biển 
• Cá Mú Hấp Triều Châu 
• Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii 
• Nấm Bạch Linh Hầm Jambon 
• Lẩu Bách Hoa - Mì Sợi 
• Trái Cây Sốt Kem Phúc Bồn Tử

Lưu ý mà các cặp đôi cần biết khi đặt tiệc cưới vào mùa đông

Các bạn nên làm việc với nhà hàng để dặn dò trước với đội ngũ nhân viên phục vụ phải chắc chắn đảm bảo rằng món ăn phải luôn tươi mới và nóng trước khi mang ra bàn tiệc.

Bên cạnh đó, nên đề nghị nhà hàng về việc không dọn sẵn trước các món ăn, mà đợi khi các nghi lễ của cô dâu và chú rể hoàn thành thì khách mời mới tập trung theo dõi lễ thành hôn và tiếp đến mới dùng tiệc thật thảnh thơi.

Trên đây là những lưu ý khi bạn lựa chọn thực đơn đãi tiệc vào mùa đông mà Metropole đã tổng hợp để chia sẻ cho các bạn. Hy vọng, những điều này có thể giúp cặp đôi lựa chọn được menu đãi tiệc độc đáo và hấp dẫn cho sự kiện trọng đại của mình.